San Andrés en Icod de los Vinos: las Tablas y el vino nuevo

Cada año hacia el 29 de noviembre, Icod de los Vinos, una villa vinícola de la costa norte de Tenerife, celebra la víspera de San Andrés abriendo el vino nuevo y deslizándose por sus calles empinadas sobre tablas de madera. La costumbre, llamada Tablas de San Andrés, es gratuita y reúne a mucha gente: el Ayuntamiento esperaba a más de 30.000 personas en la edición de 2025. En 2026 el Ayuntamiento prevé el descorche el viernes 27 de noviembre y las tablas el domingo 29.

¿Qué son las Tablas de San Andrés?

Las tablas son tablones de madera, tradicionalmente de tea de pino, que los vecinos preparan y pulen durante semanas para que se deslicen sobre el asfalto. Los participantes bajan a toda velocidad por una calle empinada sobre la tabla, dirigiéndose con las manos protegidas por guantes gruesos y frenando con las suelas de los zapatos. El tramo más conocido es la calle Antonio González, llamada El Plano en el pueblo; el Ayuntamiento también utiliza la calle San Antonio y la calle Hércules. Quien no frena a tiempo termina en un montón de neumáticos viejos al final del recorrido.

¿De dónde viene la costumbre?

Las explicaciones varían, y la RTVC señala que la tradición se ha transmitido de generación en generación como parte de la identidad del municipio. Un relato, recogido por el semanario en alemán Wochenblatt y atribuido a una folclorista, la vincula con la madera: desde el siglo XVI se bajaba madera desde un aserradero del barrio alto de San Antonio por las calles San Antonio y Hércules en trineos de madera tirados por animales de tiro. La fiesta coincide además con la apertura de las bodegas: en el norte de Tenerife las bodegas abren sus barricas de vino nuevo la tarde del 29 de noviembre. Un recurso escolar del Gobierno de Canarias vincula también la celebración con la tonelería, el oficio de los toneleros que fabrican las barricas.

¿Qué ocurre durante la fiesta?

El programa de 2025 publicado por el Ayuntamiento sirve de guía de la estructura, aunque los detalles de 2026 pueden variar:

• un descorche institucional de la primera botella de la nueva cosecha en la plaza Andrés de Lorenzo Cáceres;
• una Fiesta de los Vinos en la calle San Agustín, con música, tapas y bodegas de Tenerife;
• descensos de tablas todos los días por calles céntricas como El Plano, San Antonio y Hércules;
• una Batalla de Polkas de clausura en la plaza.

Por el pueblo se asan castañas y se sirve vino nuevo. Las comidas familiares tradicionales de la víspera incluyen pescado salado, papas, gofio, castañas y vino nuevo.

¿Qué son los cacharros?

Los cacharros son una costumbre relacionada, distinta de las tablas. El 29 de noviembre los niños de Puerto de la Cruz, Icod, La Guancha, San Juan de la Rambla, Los Realejos y La Orotava ensartan latas y botes en una cuerda o alambre y los arrastran por las calles para hacer el mayor ruido posible. El recurso escolar del Gobierno de Canarias explica que la tradición del ruido adopta formas distintas según el pueblo: cacharros, tablas o carros. El Wochenblatt vincula el ruido con la limpieza de las barricas: se hacían rodar hasta la playa y el estruendo anunciaba la apertura de las bodegas. El Turismo de Tenerife describe los cacharros en Puerto de la Cruz, donde además hay una castañada en la plaza del Charco.

¿Es seguro y pueden participar los visitantes?

Bajar en tabla es enérgico y no está exento de riesgo. El alcalde de Icod, Javier Sierra, ha pedido prudencia a los participantes y que quien no lo haya hecho nunca vaya acompañado de alguien con experiencia. El reportaje del Wochenblatt advierte de que el público apiñado en la calle estrecha el recorrido. Si solo quieres mirar, colócate bien apartado del trazado y sigue las indicaciones del personal; consulta el programa municipal para saber qué calles se usan para adultos y cuáles para niños.

¿Cómo se llega a Icod de los Vinos?

Icod está en el noroeste de Tenerife. La línea 363 de TITSA va de Puerto de la Cruz a Buenavista por Icod de los Vinos, según un aviso de servicio de TITSA recogido en julio de 2026; consulta titsa.com para los horarios vigentes y por si hay refuerzos en la noche de fiesta. Las calles de las tablas pueden cortarse al tráfico, así que calcula más tiempo si vas en coche.

¿Cuándo ir y qué más hay en noviembre?

Ven la tarde del 29 de noviembre, la víspera tradicional, y reserva alojamiento con tiempo porque la fiesta es popular en toda la isla. A finales de noviembre Canarias es templada, pero las tardes son cortas y más frescas, y el norte es la vertiente más húmeda de Tenerife: consulta nuestra guía de Canarias en noviembre para temperaturas, lluvia y horas de luz.